翠华集团中国区行政总裁唐一瀚：品牌不止于数量，更在质量

在繁华的广州天汇广场，翠华餐厅是唐一瀚见证发展变迁的见证者。他强调，与一线保持紧密联系是经营餐饮集团的必要素质，这也是他的亲身经历所带来的独特思维。

唐一瀚的初衷是将香港茶餐厅文化带往中国内地，为顾客提供独特的体验。他坚持不以“量”取胜，而是注重“质”，将翠华定位为一个有品味的餐厅。

翠华集团在发展过程中不断调整定位，提出要做“生活的一部分”。唐一瀚强调，品牌管理尤为重要，品牌的持久发展取决于主理人的眼界和定位。

为了适应新的消费趋势，翠华推出了新的门店类型“翠华Express”，以提高出餐速度和服务效率。这种创新品牌打造的方式让翠华在市场竞争中保持活力。

翠华集团不忘初心，以香港为根，继续传承和发扬香港茶餐厅文化，为大中华及世界各地的顾客提供独特的味道体验。在数字化转型的浪潮中，翠华也在不断提高服务效率，保持品牌的活力和吸引力。