美国贸易代表办公室（USTR）向国会送交2021年贸易政策议程和2020年年度报告，点名台湾使用美国猪肉和牛肉产品，要求台湾移除进口限制，并对台湾农业政策表示关切。台湾外交部发言人欧江安表示，台湾理解美国的立场，与USTR关系友好，沟通畅通。
尽管台湾自今年元旦起放宽了对美国猪和美国牛的限制，但仍允许进口含有莱克多巴胺的产品。然而，USTR将优先取消台湾对美国猪牛的进口壁垒，这引发了岛内网友的批评和讽刺。
有网友指责民进党政府“舔美被玩”，认为开放美国猪牛进口是“可悲无能”的表现。另一些人则认为美国认为台湾还没有吃够“毒猪毒牛”，批评美国的欺凌行为。台湾正式开放进口美国“莱猪”，引发了岛内舆论的激烈讨论。
民进党当局一宣布开放进口，即遭到70%以上的台湾民众和国民党的反对。然而，民进党“立委”利用人数优势强行通过投票会，导致开放进口的决定生效。《华夏时报》评论称，蔡英文认为开放“莱珠”能够推动“台美关系”，但结果却是“真诚换来了无情”，导致台湾出口美国的轮胎被征收高额反倾销税，伤害了台湾的经济。
台湾中山大学政治学系教授廖大奇表示，“莱珠”问题对大多数台湾民众来说是食品安全问题，但对蔡英文来说是政治操作。美国政府对台湾当局的打击已经开始，台湾当局或许已经“丧妻失兵”。
美国报告促使台湾全面开放美牛，台湾将移除对美猪与美牛产品的进口壁垒，这一举动引发了岛内外的争议和反思。如何平衡食品安全和经贸关系，成为台湾当局面临的重要挑战。
