男子地摊吃饭欠款100元，要求开发票还少给钱

一群人在山东的地摊上吃完饭后，其中一名男子要求老板开发票。老板却表示自己没有发票可以开。随后，男子和老板发生争执，老板拿出账单称吃饭共花了189元，但男子只付了89元。摊主指出男子还欠他100元。这一幕被网友拍摄并上传至网络，引发了广泛关注。这起事件让人深思，地摊经营者是否应该合法开具发票，消费者又该如何维护自身权益？这些问题都值得我们深入思考。