在中国超市周的分论坛上，北京超市发朗秋园店店长冯天娇向与会者分享了她在门店经营中的心得体会。她强调，店长就像是一位“画跑道、定规则”的人，而跑道的质量直接影响到门店的销售和商品。冯天娇指出，门店经营主要分为三个方向：做品类、做营销和做增效。
首先，在做品类方面，冯天娇着重强调了鲜艳、鲜活和鲜美的重要性。她指出，对于位于北医三院附近的朗秋园店来说，鲜花和鲜果是刚需，因此他们在这些品类上做得非常出色。此外，店长还强调了营造氛围和提供体验的重要性，以激发顾客的兴趣和刺激消费。
其次，在做营销方面，冯天娇分享了门店的自我定位和商品选择策略。她强调了爆品的重要性，以及如何通过商品联动和促销活动来提升销售。店长还详细介绍了制定销售目标、商品陈列和员工培训等营销流程，强调了店长在规划和执行这些流程中的重要性。
最后，在做增效方面，冯天娇提到了商品的三级检核、水果深加工和熟食加工等策略。她强调了规划好员工工作流程和提高工作效率的重要性，以降低成本并提升效益。店长还分享了如何通过规划好流程和了解员工工作情况来提高门店的运营效率。
冯天娇的演讲展示了一位优秀店长如何通过规划和执行有效的经营策略来提升门店的销售和商品质量。她的“画跑道”之道为其他零售从业者提供了宝贵的经验和启示。