做东坡肉的做法，东坡肉的做法正宗三步

大家好，小编想念剪作愁今天为大家分享做东坡肉的做法，东坡肉的做法正宗三步，让我们一起看看吧！

1、东坡肉 的做法。

2、东坡肉的做法大厨。

3、东坡肉的具体做法。

4、一东坡肉怎么做好吃?。

下面由小编来解答：一东坡肉的做法 一东坡肉的做法过程 方面的相关知识！

1.预备用料。

2.五花肉、老抽、生抽、绍兴黄酒、冰糖、香葱、生姜、大料。

3. 葱洗净，中心切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。

4. 锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右。

5. 焯水捞出的五花肉切大块备用。

6. 预备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱。

7. 葱上放五花肉，五花肉上铺上拍散的生姜。

8. 第三再铺一层香葱，倒入三勺老抽，四勺生抽。

9. 放入冰糖，两个大料，第三倒入黄酒，黄酒莫过食材即可。

10. 大火烧开后转小火炖煮一个半小时。

11. 把蒸熟的肉移入大碗或盘子里，浇上剩下的汤汁，葱丢掉，姜码放在肉的周围，上锅蒸，大锅烧开后，中火蒸二十分钟即可。

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