近期，受地缘政治、气候环境、新冠疫情、各国经济状况等要素的影响，粮食安全成为当下咱们极度重视的重要问题。尤其是最近“割青麦”事情的影响之下，小麦期货备受投资者的喜爱，下面咱们就来看看哪里能够买小麦期货。
小麦期货在哪里买？
小麦期货能够在郑州商品买卖所买卖。郑商所建立于1990年10月12日，是经国务院同意建立的国内首家期货市场试点单位，在现货买卖成功运转两年今后，于1993年5月28日正式推出期货买卖。
1998年8月，郑商所被国务院确定为全国三家期货买卖所之一，隶属于中国证券监督办理委员会笔直办理。
郑商所曾先后推出小麦、玉米、大豆、绿豆、芝麻、棉纱、花生仁、建材和国债等期货买卖品种，现在经中国证监会同意买卖的品种有小麦、棉花、白糖、绿豆等期货品种。
郑商所的小麦期货分为两种，分别是普麦和强麦。
【1】普麦：契合《中华人民共和国国家标准 小麦》（GB1351-2008）的三等及以上小麦，且物理目标等契合《郑州商品买卖所期货交割细则》规则要求。
【2】强麦：契合《中华人民共和国国家标准 小麦》（GB 1351-2008）的三等及以上小麦，且容重、安稳时刻、湿面筋等目标契合《郑州商品买卖所期货交割细则》规则要求。首要用于加工制造面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食物。
我国小麦的首要用处包含制粉、饲料、种用、工业用处及损耗等。小麦制粉后加工的食物种类繁复，依据首要的加工工艺能够分为蒸煮类（馒头、面条、饺子等）、前炸类和烘烤类等。
依据小麦加工企业近年来的调研数据显现，用于馒头类制品的小麦粉约占总量的30%，面条类占35%，饼类和糕点占 10%，饺子约占8%，面包约占3%。
当然，小麦的这种消费份额并不是原封不动的，跟着经济水平的不断提高和消费习气的晋级，消费结构也发生着较大的改变，我国关于高品质的面制食物的消费需求将逐步添加。
