全国美食博主都在天水，这句话并不夸张。在天水的餐馆排队时，许多食客都带着手机、摄像机长枪短炮地边拍边吃。但“美食博主带火了天水”这句话，却并不完全正确。阿莱认为，现在不是我们在带动天水，而是这座城市本身就是一个巨大的流量池，每一个游客都是移动的流量源。他们拍完视频发到短视频平台后，再把链接分享到朋友圈或家族群里，将作品共享到私域流量中。
陆婷是一个典型的例子。在周五凌晨1点定下去天水的票，原本准备入睡的她，在看到天水麻辣烫的视频后，再也没有了困意。视频中一大盆油辣子淋在麻辣烫上，浇点蒜汁、拌上花生碎，冒着混合香的热气，让她心动不已。她果断转发给朋友，10分钟后他们就定下了周末的天水之旅。
阿莱是一位美食博主，他并不是天水当地的，而是在天水麻辣烫爆火后赶来的。在视频挂上天水麻辣烫的标签后，他的视频数据翻了好几番。为了抓住这次泼天的富贵，他流窜在天水的大街小巷，探访各家店铺，致力于挖掘那些相对不太知名的宝藏小店。在给小店做宣传的过程中，他体验了“探店”、“私信地址”、“粉丝反馈”的全流程，对美食视频有了新的理解。
短视频平台为用户提供了更便捷的分享和传播空间。当一个热点冒出时，为了增强身份和圈层认同，游客会将个人旅游经历拍摄成短视频并上传分享。天水现在成为了一个流量洼地，每一个游客都是移动的流量源。但如何将头回客，做成回头客，是天水在短视频之外需要思考的问题。
传播只能解决让游客过来的问题。如何让游客留下来，成为回头客，是天水需要向游客讲述的另一个新故事。天水已经开通了“麻辣烫公交专线”，办起了麻辣烫“吃货节”，加大了市场监督力度。地方文旅无疑是想要做出成果的，但很多资源的支持，需要在出了一定成绩后才能给予。现在，天水更多应该思考流量潮退去后的问题，如何持续吸引游客，让他们成为忠实的回头客。